它是饼干中的一员，但又不同于一般的饼干，它独特的口感迅速红遍整个饼干界，它就是饼干中的“小王子”——威化。它还有两个外国名字呢，华夫饼、维夫饼。
威化饼色泽鲜艳，层次明显，滋味纯香甜美，口感膨松嫩滑，保存期长，含有多种维生素、蛋白质、脂肪、营养丰富，热量较高。采用新鲜、纯正、支链淀粉多、粘性大的糯米为主料；所用油脂，经碱炼、脱味、脱色、氢化后成为腻滑、无异味、洁白；白砂糖磨细成微细粉沫；添加剂纯度要高。其制作，先将糯米洗净、浸泡、晾干、椿粉，与溶解的碳酸氢钠、碳酸氢铵等混合液，按一定比例制为粉团，投模夹内，焙烤成饼片。另将凝固的食用油脂连续搅拌，至腻滑为上好，加白糖粉拌匀，涂饼片上，进行粘全，后锯成各种规格的小块，才成为成品，美味不可抵挡！
山东豪尔食品有限公司在当今社会日俱增多的食品企业中该公司产品独具风骚，主要产品包括：巧克力威化饼干系列、沙琪玛系列等近十几个系列产品，百余个花色品种。产品销售网络遍及各地，产品远销越南、缅甸、朝鲜、俄罗斯、吉尔吉斯坦等国家。
豪尔食品公司近期推出的“嘻羊羊PK灰太狼”系列威化，无论从口感还是包装上都赢得了小朋友的喜爱，豪尔食品本着“快乐享受美味”的产品风格，将快乐美食带给广大消费者。
巧克力威化饼干
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